CAL GRASA
En los últimos 10 años, el único país que la ha definido correctamente ha sido Francia en sus intervenciones en Burdeos, donde se reunieron Shavan del Mas (diputado por la Magna), la dirección general de arquitectura, dirección general de Bellas Artes, dirección general de Formación Profesional y la Fundación para la Restauración de Burdeos. Para evitar que se metieran materiales no aptos para la restauración, se le pusieron a las cales 4 apellidos:
- Cal grasa
- Calidad de la piedra
- Aérea (que no tiene fraguado, se carbonata por la presión del anhídrido carbónico y dicha carbonatación puede durar siglos, teniendo una elasticidad por ello que no tienen las cales hidráulicas. Por ser un cemento natural)
- Natural (que no lleva ningún producto, solo la cal apagada según las normas del arte.
- En pasta (que no es composición molecular como el hidróxido cálcico (aspecto purulento), sino que es un hidrato, estando en un estado amorfo durante años.
La definición de estas cales según los Franceses es: Cal grasa, aérea, natural, en pasta.